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Yields:
Yields
Ingredients:
- 1 Häupel cabbage
- 1 tsp paprika
- 2 tbsp parsley
- 1 pc roll
- 10 pc cherry tomato
- 1 pack corn
- 1 tbsp butter
- 2 tbsp olive oil
- 15 Blatt streaky bacon
- 400 g beef mince
- 5 turn salt
- 1 pc egg
- 4 clove garlic
- 10 turn pepper
- 2 pc onion
Tools:
- 1 bowl
- 1 paper towel
- 1 kitchen foil
- 1 casserole
- 1 pot
- 1 knife
- 1 cutting board
- 1 spatula
- 1 pan
Preparation:
Den Krautkopf 5 Minuten im kochenden water köcheln lassen. Anschließend die ersten Blätter lösen, in kaltem water abschrecken und den Krautkopf weiterkochen lassen. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis 8-10 Krautblätter vorhanden sind.
Anschließend auf den einzelnen Krautblättern die Fülle verteilen, zu einer Roulade formen und in die casserole schlichten.
Die Tomaten vierteln, mit zwei gepressten Knoblauchzehen vermischen und auf den Rouladen verteilen.
Im Ofen garen.
Servieren.
10 Minuten vor Ende der Garzeit die Alufolie von der Kasserolle nehmen. So bekommen die Krautrouladen auch noch eine schöne Farbe und der Speck wird knusprig.
Wer möchte kann den Saft noch mit Sauerrahm verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. So entsteht eine cremige Sauce. Wir haben die Rouladen ohne Beilage gegessen, aber Salzkartoffeln dazu sind mit Sicherheit eine heiße Empfehlung!