cooked.in

onion schälen und in grobe Stücke hacken.

leek waschen und in ebenso grobe Stücke hacken.

Kartoffeln schälen und auch in grobe Stücke hacken.

butter mit onion und leek kurz anschwitzen

Dann die bouillon aufgießen und kurz umrühren.

Mit salt, pepper, nutmeg, Lorbeerblättern und marjoram abschmecken und wieder kurz umrühren.

Die Suppe kochen lassen. Dazwischen ab und zu umrühren.

Das cream dazuleeren, umrühren und weiterkochen lassen.

Lorbeerblätter rausnehmen und die Suppe mit dem hand-held blender pürieren und bei Bedarf nachschmecken.

Servieren.