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Yields:
Yields
Ingredients:
- 1 kg all purpose potato
- 2 tsp salt
- 250 ml water
- 3 clove garlic
- 150 g cauliflower
- 150 g french beans
- 150 g broccoli
- 700 g roast sirloin pork
- 3 tbsp clarified butter
- 1 tsp soup cube
- 12 turn pepper
- 1 pc onion
- 150 g carrot
Tools:
Preparation:
Einen Topf zur Hälfte mit water auffüllen und zum Kochen bringen. Nebenbei Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden und in den Topf geben. Das salt hinzufügen, sobald das water kocht.
Kartoffeln köcheln lassen. Währenddessen die Karotten würfeln und vom broccoli sowie cauliflower die Blüten vom Strunk lösen, sodass sie mundgerecht sind. Die onion und den garlic schälen und vierteln.Den Lungenbraten abwaschen und trocken tupfen und pfeffern
Kartoffeln abseihen, clarified butter in der casserole erhitzen und das Backrohr vorheizen.
Lungenbraten wenden und weiter scharf anbraten. Den restlichen Platz in der casserole mit Karotten, Brokkoli- und Karfiolblüten auffüllen.
soup cube in 250 ml heißem Wasser auflösen. Die gekochten Kartoffeln in die casserole geben und mit der Suppe übergießen. Die casserole ins Backrohr schieben.
Servieren.