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Putenfleisch mit kaltem Wasser abspülen und mit dem Küchenpapier trocken tupfen.

Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer bowl mit curry, citrus fruit, pineapple juice, Pineapple, Tabasco und sesame vermengen.

colza oil in der pan erhitzen.

pine nuts unter mehrmaligen Wenden anrösten.

Das Putenfleisch mit der Marinade beimengen und dünsten, dabei mehrmals umrühren.

Das Putenfleisch mit dem Obers ablöschen und nochmals gut vermengen.

Den salad und die cherry tomato waschen, die cherry tomato vierteln und in der bowl mit Balsamic Glaze vermengen.

Erst kurz vor dem Servieren alles in der bowl vermengen.

Servieren.