cooked.in

chocolate auf einen Teller legen und über Wasserdampf schmelzen lassen.

sugar, vanilla sugar, yolk und die geschmolzene chocolate mit dem whisk verrühren.

olive oil und mineral water abwechselnd eingießen und einrühren.

Die yolk mit dem mixer zu Schnee schlagen.

Mehl und baking powder vermengen langsam in das Schoko-Zuckergemisch einrühren.

Anschließend den Schnee unterheben.

baking paper aufs baking plate legen und den dough einfüllen.

Im Backrohr backen.

patisserie mousse mixen.

whip it und icing sugar beimengen.

Solange weiter mixen, bis die Creme dick genug ist.

Die Menge halbieren und in eine Hälfte die chocolate cream einrühren.

Dann die Creme auf den abgekühlten Kuchen schmieren. Unten die helle Masse, oben die dunkle.

Servieren.