cooked.in

Bereite die Pasta nebenbei zu.

Erhitze das olive oil in der pan.

Würfle die onion und zucchini.

Die Zwiebeln in der pan anschwitzen. Währenddessen die anchovies, capers und olives kleinschneiden.

zucchini anbraten, dabei immer wieder umrühren.

Die kleingeschnittenen anchovies, capers und olives, sowie die cherry tomato mitbraten.

Mit den canned tomatoes ablöschen und mit tomato purée, pepper, basil und oregano abschmecken.

Mit der gekochten pasta vermengen, am Teller drapieren und mit Parmesan garnieren.

Servieren.